La guerra silenciosa de la docena de huevos: por fin bajan de los tres euros
Las grandes cadenas de supermercados empiezan a recortar el precio de los huevos medianos. Es una pequeña tregua que demuestra cómo la competencia aprieta cuando el bolsillo del consumidor está al límite.
La cesta de la compra nos tiene acostumbrados a darnos sustos casi a diario, pero de vez en cuando hay pequeñas treguas que conviene vigilar de cerca. Una de las más llamativas de estas semanas tiene que ver con un producto básico que no falta en casi ninguna nevera, el huevo. Tras meses de precios disparados que rozaban el absurdo, las grandes cadenas de supermercados han empezado a mover ficha a la baja en la docena de tamaño mediano, el formato más vendido en las tiendas españolas.
Los datos de los últimos análisis de precios muestran que la barrera psicológica de los tres euros por docena por fin empieza a agrietarse. No es una bajada espectacular que nos vaya a solucionar el mes, pero sí es un síntoma de que algo se mueve en los despachos de la gran distribución. Carrefour ha liderado este recorte situando su docena de huevos de clase M en dos euros con sesenta céntimos. Detrás van Mercadona y Consum, que han ajustado su precio hasta los dos euros con ochenta y cinco céntimos, mientras que Alcampo y El Corte Inglés cierran la fila apurando el límite con dos euros con noventa y nueve céntimos.
La pregunta que surge de inmediato es si estamos ante una guerra de precios real o ante un simple movimiento táctico para atraer clientes a las tiendas físicas. Este tipo de alimentos gancho, al igual que la leche o el aceite de oliva, se utilizan constantemente para modular la percepción de carestía que tiene el consumidor. Al final, si notas que los básicos bajan unos céntimos, entras más relajado al supermercado y es más probable que termines llenando el carro con otros productos que sí tienen márgenes de beneficio mucho más holgados para la empresa.
Para el consumidor que busca estirar el presupuesto, la única opción realista sigue siendo comparar de manera minuciosa antes de salir de casa. Esto se puede comprobar en un comparador de precios como Comparaloo, donde las diferencias de céntimo a céntimo entre un establecimiento y otro acaban sumando una cantidad respetable al final del año. En el caso de los huevos, la brecha de casi cuarenta céntimos entre la opción más barata de Carrefour y las más caras roza el quince por ciento de diferencia. Multiplicado por la cantidad de tortillas, revueltos y repostería que se consume en un hogar medio, la cuenta empieza a salir sola.
Esta tímida bajada coincide con un momento en el que el consumo alimentario en España parece que vuelve a respirar un poco tras un lustro de caídas en el volumen total de compras. La gente quiere volver a llenar la despensa con normalidad, pero la subida constante de otros costes fijos como la luz y la gasolina presiona los presupuestos familiares. En este escenario, arañar céntimos en la sección de frescos se ha convertido casi en un deporte nacional de supervivencia económica. Veremos cuánto dura esta tregua del huevo o si el resto de marcas blancas deciden contraatacar para no perder comba en la batalla por el cliente más sensible al precio.