Voski 2023 - Zorah

Descripción

Vino Zorah - Las dos antiguas variedades nativas de uva, Voskèat y Garandmak, han estado presentes en Armenia durante milenios. Ambas variedades están presentes en toda Armenia, pero son particularmente evidentes en el terroir excepcional de la región de Vayotz Dzor, de gran altitud con variaciones de temperatura significativas entre días. y noche. Lo que le da a esta delicada variedad de uva con colores dorados una madurez muy equilibrada entre azúcar y ácido y un enorme potencial para la vinificación, las uvas de Voskèat también se denominan Semilla Dorada en Armenia. Garandmak por su parte, es una de las uvas más populares, es una variedad mucho más resistente, de color amarillo verdoso, con bayas más grandes con piel más gruesa y racimos compactos. Por el lado de la cata, descubrimos un vino rico, complejo y cálido. En nariz sobre notas de avellanas, con una mineralidad presente. En boca el equilibrio es muy interesante, tenso y alcalino, también es rico en frutas blancas como la pera y el melocotón, pero redondo y sedoso de la ligera crianza. La armonía es tal que apreciamos este vino durante y fuera de las comidas, como aperitivo. También acompañará muy bien a tus pescados, risottos o carnes blancas.