Vin Orange - Xavier Vignon

Descripción

Vino Xavier Vignon - Originaria de Georgia, la técnica de elaboración del vino de naranja se remonta a hace más de 6.000 años. Tradicionalmente, las uvas blancas (raspones y hollejos) se maceran en ánforas enterradas. Para su primer vino de naranja elaborado con uvas Viognier y Vermentino, Xavier Vignon eligió unos recipientes de vidrio de 200 litros llamados Wine Globes. Esta cosecha revela sutiles notas de cata de almendras, brioche tostado y nueces, enriquecidas por aromas de membrillo y albaricoque, así como toques de especias dulces, todo ello sobre un final sedoso. Toda una curiosidad, presente a sus invitados este vino sorprendente y sutil.