Vendanges Entières 2023 - Vincent Pinard

Descripción

Vino Domaine Vincent Pinard - Además de ser uno de los mejores Sancerre tintos de la historia, Vendange Entière es una verdadera proeza enológica que magnifica el Pinot Noir. Lejos de las técnicas de vinificación contemporáneas, la vinificación de toda la cosecha requiere uvas de las cepas perfectas, hermosas, sanas y llenas de sabor. Por tanto, la vendimia sin despalillar se coloca en una cuba de madera en forma de tronco para que tenga lugar la maceración en frío. En este vino no hay barrica nueva pero es necesaria una crianza de 18 meses para obtener un vino tinto de gran clase. El placer está entonces en la copa. Magia del Pinot Noir, momento único de degustación, despertar de las papilas gustativas… No faltan superlativos para calificar esta botella casi divina. Un gran vino que, sin duda, es todavía demasiado joven pero que en poco tiempo te llevará al país de las maravillas.