Valpolicella Classico Superiore Sant'urbano 2021 - Speri

Descripción

Vino Speri - La propiedad Monte Sant'Urbano en el municipio de Fumane está ubicada en una colina situada entre 280 y 350 metros sobre el nivel del mar, lo que le permite beneficiarse de una excelente exposición al sol. El suelo volcánico calizo/calcáreo promueve la retención de humedad y previene la sequedad. Es una de las Valpolicella Superiores más importantes de la comarca y se obtiene a partir de uvas del viñedo Sant'Urbano. La uva se deja secar durante unos 20-25 días, concentrando los sabores y enriqueciendo los aromas y el dulzor, que encuentran el equilibrio perfecto tras unos dos años de crianza. Es un vino que destaca por su notable elegancia y complejidad. Este vino es un delicioso acompañante de carnes rojas y quesos maduros y mejora maravillosamente con la edad. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica.