Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior 2025 - Bortolomiol

Descripción

Espumoso Bortolomiol - Prior, el espumoso número uno de la gama «Tradizionali Millesimati» DOCG de Bortolomiol, es uno de los primeros Prosecco Brut, a la vanguardia de la denominación. Símbolo del espíritu pionero de Giuliano, fundador de la bodega que contribuyó en gran medida al auge del Prosecco Superiore di Valdobbiadene en todo el mundo, esta cuvée procedente de las colinas de Cartizze combina complejidad aromática, pureza y finura. Elaborado con uvas Glera y vinificado según el método Charmat/Martinotti de segunda fermentación en depósito cerrado, el Prior 2024 destaca por sus aromas suaves, afrutados y crujientes de manzana verde y melocotón blanco, realzados por toques vegetales. La evolución de los sabores, viva e inmediata, se ve realzada por un paladar seco, redondo y fresco, y una efervescencia fina y persistente. La ligera salinidad del final abrirá con gusto la comida.