Trento Rosé Extra Brut 2022 - Levii

Descripción

Espumoso Levii - Este espumoso, con predominio de Pinot Noir (mínimo un 75 %), destaca los frutos rojos, las fresas silvestres y las grosellas, con matices florales y cítricos, y sutiles notas de pasta de almendras. Situados a 650-700 metros de altitud, dominando el río Sarca —un afluente del Po que alimenta el lago de Garda—, los viñedos de altura de Levii se vendimian a mano y se vinifican según el Metodo classico (método champenoise), con absoluta precisión. Un saber hacer fruto de técnicas modernas y artesanales, que se refleja en boca: franco, tenso y goloso, con una frescura y una mineralidad típicas de los suelos calcáreos de montaña. Como homenaje a la familia, valor fundamental de Levii, el Trento Extra Brut Rosé rinde tributo a Rosetta, la abuela de Cesare, propietario de la finca. Unas burbujas que cuentan la historia de Cesare y de sus socios y amigos Riccardo y Edoardo, la nueva generación de viticultores que está impulsando el renacimiento vitivinícola de esta región alpina, en los límites de la DOC Trento.