Trento Brut Riserva 2018 - Levii

Descripción

Espumoso Levii - Elaborado con una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, este vino espumoso «extremo y elegante» combina equilibrio, complejidad y un rico bouquet aromático. Procedente de los viñedos de altura de la finca Levii, situados en las laderas del macizo de Brenta, al oeste de la provincia de Trento, el DOC Trento Riserva 2018 de Levii se elabora según el método tradicional y se cría sobre lías durante al menos 66 meses. Al abrirlo, su color dorado se ve realzado por una efervescencia fina y persistente y una espuma densa y cremosa. En nariz, intenso y elegante, presenta notas de cítricos ligeramente confitados, corteza de naranja y frutos secos, toques de frambuesa y fresa silvestre (que recuerdan al Pinot Noir) y sutiles matices de corteza de pan y jengibre. En boca es envolvente y con cuerpo, con una frescura constante, y muestra un gran equilibrio entre una textura cremosa y una presencia marcada, donde el vigor del Pinot Noir realza la elegancia del Chardonnay. El final, fino y sabroso, prolonga el placer.