Syrah 2023 - Swinney

Descripción

Vino Swinney - Este vino procede de los viñedos Wilson's Pool y Powderbark, elaborado con viñas de syrah cultivadas en espaldera vertical. La combinación de la syrah Massale y los clones 470 y 171, más recientes, ha aportado nuevas características y complejidad a este vino ya de por sí impresionante. Los racimos enteros y la fermentación espontánea aportan textura y estructura, complementadas con notas especiadas que se combinan armoniosamente con un sabor afrutado más intenso. El equilibrio entre la madera y la fruta es magnífico, gracias a la crianza en barricas de roble francés de gran formato y grano fino, de las cuales solo el 8 % son nuevas, y al paso por lías finas. El color es brillante: rojo intenso, casi opaco en algunos puntos. En boca, ofrece una bonita paleta de frutos rojos, pimentón dulce, pimienta rosa, regaliz salado, mora y cereza negra. Magnífico, mineral y fresco, presenta unos taninos magníficos.