Sous le Figuier 2022 - Château La Dournie

Descripción

Vino Château La Dournie - Este Saint Chinian se elabora principalmente a partir de Syrah, seguido de Garnacha y Monastrell a partes iguales, cultivadas en suelos de pizarra mediante agricultura ecológica. El vino ha disfrutado de una larga crianza de 12 meses, pero no en barrica para no enmascarar el brillo de la fruta. En nariz, encontramos notas golosas de tapenade, nuez moscada y cereza negra. En boca, el jugo es generoso y aterciopelado, ofrece notas de fruta madura y ciruelas pasas con toques mentolados.