Sinople 2023 - Château de Coulaine

Descripción

Vino Château de Coulaine - Esta parcela se encuentra en la zona conocida como Clos de Coulaine , donde las vides de Chenin se plantaron hace más de 30 años, dando plena expresión a este terruño de arcilla, limo y toba blanca y amarilla. El vino es de color pálido, con un ligero carácter amaderado que se funde con el cuerpo carnoso del vino, madurado sobre sus lías finas. La acidez natural equilibra la grasa aportada por la agitación natural de las lías durante la fermentación. Esta cuvée combina bien con platos refinados como pescados de río o carnes blancas, así como con la cocina asiática ligeramente especiada.