Sancerre blanc 2025 - Domaine J. De Villebois

Descripción

Vino J. De Villebois - Procedente de los emblemáticos terruños de Sancerre, este Sancerre Blanco destaca la expresión mineral del sílex, sello distintivo de la añada. Elaborado por J. De Villebois, este Sauvignon Blanc se vinifica con precisión: la fermentación se lleva a cabo en depósitos de hormigón y acero inoxidable para preservar la pureza aromática y la frescura de la fruta. El color presenta un bonito tono amarillo limón brillante. La nariz, al principio discreta, se abre poco a poco con notas de cítricos, pomelo rosa y frutas blancas como la pera. En boca, el ataque es vivo y refrescante antes de revelar una textura más amplia y redonda. Una fina mineralidad yodada estructura el conjunto y prolonga la expresión frutal. El equilibrio entre frescura y golosidad conduce a un final elegante y persistente, fiel al estilo refinado de los grandes Sancerre.