Roquerousse Blanc 2025 - Château de Calavon

Descripción

Vino Château de Calavon - Un blanco luminoso y vibrante, firmado por Château de Calavon, en el corazón de la AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Procedente de una mezcla dominada por la Rolle (85 %) y complementada con Sauvignon (15 %), este vino revela toda la finura de su terruño arcilloso-calcáreo cultivado con agricultura ecológica. En la cata, su color pálido con reflejos verdes anuncia un vino fresco y brillante. La nariz seduce con sus aromas de frutas blancas, sutilmente realzados por notas cítricas. En boca, el ataque es vivo, la textura tensa y elegante, sostenida por una bonita acidez y un final armonioso. Vinificado con precisión (prensado directo, fermentación lenta a baja temperatura), conserva toda la pureza e intensidad de sus aromas. Perfecto a 10–12 °C, es ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados a la parrilla o cocina mediterránea.