Rocc'azura Blanc 2023 - Domaine Mondange

Descripción

Vino Domaine Mondange - A orillas del Fiumorbu, donde el río moldea lentamente el paisaje, encuentra su lugar una piedra poco común procedente de las alturas de Ghisoni: la azurita. De esta singularidad natural nace Rocc'Azura, un vino blanco a la vez puro y vibrante, marcado por una mineralidad elegante y una frescura luminosa. Elaborado con Vermentinu cultivado con esmero en viñedos de unos veinte años, este vino encarna un estilo directo, sin artificios, profundamente arraigado en el Oriente corso. Vendimiado a mano al amanecer y vinificado con esmero en depósitos de acero inoxidable y hormigón tulipa, desarrolla, tras 12 meses sobre lías finas, una textura delicada y una hermosa complejidad. Rocc'Azura es un vino con carácter, libre y solar, pensado para la mesa y los momentos compartidos: marida a la perfección con una terrina, un pescado crudo o un queso fino. Sírvelo entre 10 y 12 °C para que revele toda su energía