Rivesaltes Hors d'Âge ambré Soléra 33 Años - Frédérique Vaquer

Descripción

Vino Frédérique Vaquer - Este Rivesaltes se elabora en solera en cubas de cemento, con un corazón de cuba de más de 35 años. Este método permite obtener una gran complejidad aromática. Se elabora principalmente con garnacha gris y blanca, complementadas con macabeo (variedad típicamente catalana) procedentes del prestigioso terruño «Les Aspres». En nariz, este vino dulce natural se abre con una amplia paleta de cítricos confitados y avellanas tostadas. En boca es a la vez untuoso y fresco, con un magnífico final. En cuanto a maridajes, es fabuloso con frangipane, quesos azules como el Roquefort o el Bleu, o postres a base de café o frutos secos.