Riesling Roche Volcanique 2024 - Dominio Zind-Humbrecht

Descripción

Vino Domaine Zind Humbrecht - Este vino procede de parcelas plantadas en el Clos Saint Urbain, en Thann, entre 1978 y 1989. El clima árido de 2024 y la lentitud de la maduración llevaron a seleccionar las cepas más productivas. El extraordinario pedigrí que aporta este terruño volcánico está muy presente en estas magníficas uvas. La fermentación fue muy lenta, pero permitió obtener un vino muy seco y expresivo de su terruño. El resultado es un vino con aromas de piedras mojadas y ahumadas, típicos de los vinos volcánicos. En boca es aterciopelado, sedoso, con una acidez redonda y muy salina. El final se ve realzado por amargos maduros que refuerzan la persistencia del vino.