Orthogneiss 2023 - Vignoble de l'Écu

Descripción

Vino Domaine de l'écu - La Bodega de L'Écu quiere ser vanguardista ya que está certificada en Agricultura Ecológica desde 1975 y en Biodinámica desde 1998. La Bodega ha renunciado a todo artificio tecnológico para romper con el movimiento de estandarización del vino y preservar el vínculo uniendo cada una de sus cosechas en una región, una añada. Orthogneiss es un vino elegante con frutas exóticas, flores blancas, frutos secos. También se pueden sentir notas yodadas y minerales. Acompaña de maravilla al bogavante bretón con puré de boniato al anís estrellado.