Orange - Pépin Vins Nature

Descripción

Vino Pépin - Procedente del viñedo alsaciano, Pépin Orange es un vino de maceración que refleja un enfoque libre y artesanal del vino, a caballo entre la tradición y la modernidad. Una original mezcla de Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner y Muscat, reposa sobre suelos margosos-calcáreos y areniscos que le aportan tensión y relieve. Las uvas, cosechadas en su punto de madurez, se vinifican mediante maceración pelicular, una técnica que consiste en dejar las pieles en contacto con el mosto, lo que le da al vino su color ámbar y su estructura ligeramente tánica. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, sin aditivos ni sulfitos añadidos, en busca de la pureza y la expresión de la uva. El resultado es un vino singular, expresivo y con textura, que combina riqueza aromática, frescura natural y una fina trama tánica, característica de los vinos naranjas. Un vino gastronómico, accesible y original a la vez.