Myrtus Rouge 2024 - Domaine Sant Armettu

Descripción

Vino Domaine Sant Armettu - En las colinas graníticas que vigilan el golfo de Valinco, la bodega Sant Armettu lleva generaciones elaborando un vino a su imagen, arraigado en una isla que no se parece a ninguna otra. Myrtus Rouge 2024 es su expresión más fiel. Su color, profundo e intenso, anuncia un vino con carácter. La nariz no tarda en confirmarlo: frutos rojos bien maduros, fresa machacada sobre un fondo de cuero suave, y luego un toque de especias que evoca la garriga en verano. En boca, el Myrtus se despliega con una armonía excepcional. La textura es sedosa, los taninos se funden con precisión y el cuerpo es amplio sin resultar pesado en ningún momento. El final se alarga, persistente, dejando una huella especiada y mineral que delata el origen granítico del terruño. Este vino mejora con el envejecimiento. Unos años en bodega afinan sus contornos, profundizan sus notas especiadas y revelan una complejidad que la juventud aún mantiene en reserva. En la mesa, marida a la perfección con cordero asado con hierbas del maquis, carnes confitadas o quesos curados de la isla.