Moulin à Vent 2023 - Château Bonnet

Descripción

Vino Château Bonnet - Este Moulin-à-Vent «Le Petit Brennay» 2023 encarna a la perfección la nobleza de la denominación más prestigiosa del Beaujolais. En un terruño de granito alterado y aluviones antiguos, las viejas viñas de Gamay (60 años) producen un mosto concentrado y con raza. La cuidadosa vinificación, con despalillado parcial y levaduras autóctonas, da como resultado un vino profundo y armonioso, criado durante 18 meses en depósitos de hormigón para conservar todo el esplendor de la fruta y la estructura típica del cru. Un vino auténtico, preciso y largo en boca, que da testimonio del saber hacer de la familia Perrachon, apasionados viticultores del Château Bonnet. 2 estrellas en la Guía Hachette 2026. Un Moulin-à-Vent en su máxima expresión: encanto y potencia en perfecto equilibrio.