Mezza Bottiglia - Franciacorta Brùt - Contadi Castaldi

Descripción

Espumoso Contadi Castaldi - El Franciacorta Brùt DOCG de Contadi Castaldi, una mezcla de Pinot Noir y Pinot Blanc con predominio de Chardonnay, destaca por su textura aterciopelada y su redondez, equilibradas por un paladar vivo, fresco y vertical. Apreciada por su consistencia y calidad, esta cuvée pasa primero por una crianza de 7 meses en depósitos de acero inoxidable y barricas, antes de iniciar su segunda fermentación en botella durante 20 a 26 meses sobre lías (y unos meses más tras el degüelle). Característico del estilo de Contadi Castaldi, una bodega de Franciacorta accesible, desenfadada y moderna, el Brùt presenta al abrirlo una nariz perfumada, con matices florales, notas de lima y cítricos, melocotón blanco y pimienta verde. En boca, franco y fresco, conserva su carácter afrutado, con una acidez crujiente y un toque salino. Con un dosage moderado (6 g/l de azúcares residuales), el Brùt de Contadi Castaldi es un espumoso elegante, festivo y versátil.