Media Botella - Recioto Della Valpolicella 2021 - Brigaldara

Descripción

Vino Azienda Agricola Brigaldara - Vino dulce emblemático del Véneto, el Recioto della Valpolicella 2021 de Brigaldara encarna la elegancia y la tradición de los grandes vinos elaborados con uvas pasificadas. Elaborado únicamente en los mejores años, se produce a partir de variedades autóctonas (Corvina, Corvinone y Rondinella) cuidadosamente seleccionadas y secadas según el método tradicional de appassimento, concentrando así azúcares y aromas. Procedente de viñedos viejos y cosechado a mano, este vino se beneficia de un largo secado de las uvas antes de la fermentación. Esta se detiene voluntariamente de forma natural para lograr un equilibrio armonioso entre el alcohol y los azúcares residuales. La crianza de dos años en grandes barricas de roble le aporta estructura y complejidad.