Media Botella - Quintessenz Passito 2020 - Cantina Kaltern

Descripción

Vino Cantina Kaltern - Para respetar el método Passito, la uva debe recolectarse en buena madurez, luego dejarse en las estanterías durante varias semanas para que se deshidrate y su paleta aromática se concentre, operación que a menudo se denomina “passerillage” en Francia. Tras esta metamorfosis, el vino será vinificado y luego se criará en barrica. En él encontramos aromas de mermelada de naranja, membrillo confitado y limón que se entremezclan con notas de almendras y miel. En boca, denso y pleno se conjuga a la perfección con la fina acidez que llega a estirar el vino en infinitas longitudes. Es un vino que nos hace vivir un gran momento de cata...