Marsannay Chapitre Rouge 2023 - Domaine Sylvain Pataille

Descripción

Vino Domaine Sylvain Pataille - Al norte de la denominación Marsannay, el clima Chapitre revela una faceta especialmente ambiciosa del Pinot Noir. Plantadas en suelos calcáreos mezclados con arcillas finas, las viñas extraen aquí una energía que se traduce en vinos a la vez estructurados y esbeltos, marcados por una auténtica tensión mineral. El nombre «Chapitre» hace eco de la historia del lugar, antiguamente vinculado a un capítulo de canónigos, lo que da testimonio de la antigüedad y el valor de estas parcelas. Un origen que refuerza la identidad de esta cuvée, profundamente arraigada en su terruño. Bajo la batuta de Sylvain Pataille, figura imprescindible de Marsannay, esta selección de parcelas se beneficia de un trabajo minucioso tanto en el viñedo como en la bodega. El enfoque, exigente y poco intervencionista, busca dejar que la singularidad del lugar se exprese con la mayor precisión posible. El vino ofrece un perfil a la vez puro y matizado, con aromas de frutos rojos maduros, realzados por notas florales y ligeramente especiadas. En boca, la materia es fina pero presente, sostenida por una frescura nítida y taninos delicados. El conjunto se prolonga en un final franco y salino, sello distintivo de los grandes terruños calcáreos. Cuvée con carácter, este Marsannay ilustra a la perfección el potencial de los mejores climats de la denominación, con un estilo preciso, vibrante y diseñado para evolucionar con elegancia.