Limoux 2023 - Château de Flandry

Descripción

Vino Sieur d'Arques - Este vino está elaborado 100 % con Chardonnay, la variedad emblemática del terruño de Limoux. Tras una vendimia manual y un prensado de racimos enteros, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en barricas, seguida de una fermentación maloláctica y, posteriormente, de una crianza de 10 meses en barricas de roble francés. El vino presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, una delicada nariz de frutas blancas y notas florales, y un paladar franco y amplio, que combina redondez, riqueza y una bonita mineralidad. Los sabores frescos y precisos recuerdan la elegancia de los grandes Chardonnay. Con una producción de unas 9000 botellas al año, esta cuvée contribuye también a apoyar la renovación de la Domaine de Flandry, ya que una parte de los beneficios se destina a la asociación que lleva a cabo este proyecto patrimonial.