Les Vieilles Vignes 2021 - Domaine Capmartin

Descripción

Vino Domaine Capmartin - En las parcelas orientadas al este, sobre suelos arcilloso-silíceos, se extienden viñedos excepcionales: algunos tienen más de cien años, anteriores a la filoxera, otros rozan los 60 años. Aquí, cada gesto en la viña está pensado para la vitalidad del suelo y la calidad de la uva: cubierta vegetal, enhierbado natural, siega entre cepas y aporte de abono compostado. Este Madiran ecológico revela una potente mezcla de Tannat y Cabernet-Sauvignon. Criado durante 12 meses en barrica y 6 meses en acero inoxidable, ofrece un color profundo, una nariz de cassis y moras, y una boca densa y elegante, con taninos finos y concentrados.