Les héridaines 2023 - Domaine Lelais

Descripción

Vino Domaine Lelais - Esta cuvée «Les Héridaines» revela toda la finura del Chenin Blanc, también conocido como Pineau de la Loire. En Domaine Lelais, las uvas proceden de una ladera arcilloso-calcárea orientada al sureste, un terruño ideal para que la variedad alcance una buena madurez sin perder frescura ni equilibrio. Tras la vinificación, el vino pasa por una crianza de nueve meses en barricas de 2000 litros. Este recipiente de gran capacidad permite afinar la textura del vino respetando al mismo tiempo la expresión de la fruta y del terruño. La madera acompaña así al vino con sutileza, aportando complejidad y redondez sin enmascarar la frescura natural del Chenin. En la copa, el vino revela un perfil tierno y generoso. En nariz se abren aromas de melocotón y pera, acompañados de delicadas notas de vainilla procedentes de la crianza. En boca, el equilibrio entre la fruta y la suavidad de la madera crea una sensación amplia y armoniosa, prolongada por un final elegante. Un blanco delicioso que maridará a la perfección con aperitivos, sushi, pescados en salsa, aves o quesos.