Les Bories Rouge 2024 - Domaine des Bergeries de Haute-Provence

Descripción

Vino Domaine des Bergeries de Haute-Provence - En las laderas empinadas de Domaine des Bergeries, donde las ovejas han moldeado el paisaje durante mucho tiempo, Eloïse y Jean-Luc han decidido revelar la riqueza de un terruño preservado. Aquí, cada viña cuenta una historia de paciencia, respeto por la naturaleza y autenticidad. Elaborado a partir de syrah y cinsault, este tinto luce un color rubí brillante con reflejos granates. En nariz, seduce con sus notas de pimienta y frutos rojos, antes de un final sutilmente a regaliz. En boca, el vino se muestra suave y armonioso, con una estructura redonda y fácil de beber, fruto de una cuidada crianza en barricas y cubas de hormigón. Cada paso, desde la poda de las viñas hasta la vendimia manual, respeta los ciclos lunares. Los suelos se enriquecen con abonos naturales (estiércol ecológico de oveja y 11 variedades de semillas ecológicas).