Le Clos Rouge 2023 - Clos Saint Vincent

Descripción

Vino Clos Saint Vincent - Las familias Sicardi y Sergi adquirieron la propiedad del Clos Saint Vincent en 1993, un antiguo viñedo francés que cuenta con la denominación de origen controlada Bellet desde 1941. Se practica un riguroso respeto por el medio ambiente junto con un método de cultivo ecológico y biodinámico (calendario lunar, preparaciones de origen vegetal, etc.).  Procedente de una parcela con exposición sur-suroeste, Le Clos Rouge revela toda la personalidad de la Folle Noire, una variedad emblemática mezclada con un toque de Garnacha. En un suelo de guijarros mezclados con arena clara, las uvas alcanzan una madurez ideal y dan lugar a un vino profundo y expresivo. Vendimiadas a mano y cuidadosamente seleccionadas, las uvas se vinifican en depósitos de acero inoxidable con pisado manual y una larga maceración, revelando toda la riqueza de la fruta. Tras 12 a 16 meses de crianza en barricas de roble francés, el vino gana en estructura, complejidad y elegancia. Embotellado sin clarificación ni filtración, conserva toda su autenticidad y puede presentar un depósito natural, testimonio de su carácter vivo.