Le C de Centeilles 2018 - Clos Centeilles

Descripción

Vino Clos Centeilles - Clos Centeilles rinde homenaje a las variedades de uva olvidadas del Languedoc con esta cuvée única. Las variedades Morrastel noir à jus blanc, Riveyrenc noir, Verdal, Œillade noire y Picpoul noir componen el ensamblaje de este Minervois, nombres que no estamos acostumbrados a oír. Los viticultores han dedicado años a identificar estas variedades desconocidas y a realizar pruebas, con el fin de crear una cosecha auténtica que recree un vino «profundamente languedociano». En la cata, encontramos un lado muy puro y jugoso, con una bella tensión y mucha mineralidad.