Lambrusco Grasparossa di Castelvetro - Tradizione Secco - Cantina Settecani

Descripción

Espumoso Cantina Settecani - El Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco se elabora al sur de Emilia, en los viñedos de la Cantina Settecani, entre Módena y Bolonia. Este territorio, con suelos arcillosos y arenosos, ricos en caliza, es perfecto para la variedad tinta local Lambrusco. Ligeramente espumoso, este Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC (que lleva el nombre del pequeño pueblo medieval de Castelvetro di Modena) destaca por sus intensos aromas a frutos rojos y negros (moras y grosellas negras), con algunas notas herbáceas. En boca, presenta una estructura marcada, típica de su variedad, equilibrada, aterciopelada y relativamente tánica. Ideal para descubrir la gama tradicional de la Cantina Settecani, una bodega cooperativa sostenible (certificación VIVA) que se encuentra entre las más antiguas de la región. Este vino espumoso tinto marida a la perfección con un sabroso plato de Emilia-Romaña o un postre de frutas.