La Quincyte 2023 - Domaine Roux

Descripción

Vino Domaine Roux - Al igual que todas las cosechas de Domaine Roux, La Quincyte 2023 está concebido como una fiel interpretación del terruño de Quincy, revelando mineralidad, frescura y profundidad. Al oeste de Bourges, en el centro del Loira, el viñedo AOP de Quincy ofrece una de las expresiones más logradas de la variedad Sauvignon blanc, al igual que sus famosos vecinos de Sancerre y Pouilly. Cultivada desde hace siglos en el Loira, arraigada aquí en suelos arenosos y pedregosos, la Sauvignon refleja en los Roux un trabajo parcelario que privilegia el equilibrio entre naturaleza y cultivo y los bajos rendimientos (solo se producen 2000 botellas para la añada 2023). Así lo atestigua este Quincyte, fruto de un año marcado por condiciones climáticas contrastadas, en el que el preciso trabajo de Albin Roux ha permitido conservar un mosto equilibrado y aromático. Así, esta DOP Quincy presenta una bella mineralidad y una frescura persistente, sobre un corazón aromático, con notas cítricas y de melocotón. Una interpretación fiel y personal de un terruño de buenos y grandes vinos, a menudo muy asequibles.