Kiméride 2022 - Jean Pabiot & Fils

Descripción

Vino Domaine Jean Pabiot et Fils - Kiméride procede del Kimmeridgiense, el periodo de formación geológica de este terruño excepcional, cuyas rocas calizas están sembradas de fósiles (ammonites, pequeñas ostras, etc.). Esta cuvée sólo se elabora cuando la añada se considera excelente, y sólo se utilizan las viñas más viejas. Notas de frutas exóticas, regaliz y mineralidad componen un bouquet delicioso. El paladar continúa con una explosión de vitalidad antes de terminar con un toque de dulzor afrutado en torno al final. Riqueza, concentración, elegancia e intensos aromas de fruta madura caracterizan este Pouilly-Fumé, que expresa la quintaesencia del Sauvignon Blanc. Listo para beber, puede conservarse fácilmente hasta 10 años.