Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 - Prosper Maufoux

Descripción

Vino Prosper Maufoux - Descubre la finura de las Hautes-Côtes de Beaune, un terruño de altitud (280 a 550 m) que confiere a este Borgoña una precisión y una frescura muy apreciadas. Los suelos arcilloso-calcáreos, combinados con la vendimia manual, permiten producir un vino elegante y expresivo, reflejo del carácter único de su región. A la vista, su color dorado pálido invita a la degustación. En nariz, seduce con sus notas de cítricos, frutas confitadas y delicadas flores. En boca, el vino se muestra goloso y estructurado, con sutiles toques amaderados y minerales procedentes de su crianza parcial en barrica, y un final vivo y refrescante. Maridajes: Pescados a la parrilla o al horno, verduras de la huerta o quesos suaves como el brie, el camembert o el comté. Para un maridaje perfecto y original, pruébalo con bacalao a la sartén con chile y buñuelos de plátano macho.