Grenache 2023 - Swinney

Descripción

Vino Swinney - Cultivado en suelos de pizarra y granito en el viñedo Swinney Wilson's Pool, este Garnacha procede de viñas viejas cultivadas en vaso con un cuidado meticuloso. El aclareo y la vendimia manual selectiva, realizada en varias pasadas, han permitido obtener una fruta lo más perfecta posible. Fermentado en roble francés con un 30 % de racimos enteros incorporados para desarrollar la estructura y la textura, al tiempo que se potencian los aromas vivos y especiados, se sometió a una crianza de 10 meses antes de su embotellado, realizado con un mínimo de sulfitos, sin clarificar y con un filtrado mínimo. El resultado es un 100 % Garnacha que destaca por su equilibrio entre intensidad aromática y finura de textura. En nariz se revelan notas brillantes de frambuesa fresca, cereza jugosa y peonía, respaldadas por toques especiados. En boca destaca por su fruta, su frescura tonificante y unos taninos de gran precisión, que ofrecen un final largo, vibrante y armonioso.