Effervescent Desalcoholizado - Rosae - Catena Institute of Wine

Descripción

Bebidas sin alcohol Catena Zapata - El N.º Rosae es una creación original ideada por Domaine E de M, un proyecto iniciado por Laura Catena en homenaje a Elena Maza, esposa del famoso viticultor y figura emblemática de la familia Catena Zapata. Esta cuvée encarna la ambición de la bodega: ofrecer bebidas sofisticadas y elegantes, pensadas para brindarte la experiencia del vino… sin alcohol. Elaborado a partir de mosto de Airén procedente de la región de Toledo, en España, este espumoso sigue un proceso minucioso. El mosto se fermenta y luego se le retira el alcohol mediante destilación para preservar la frescura y los aromas. Una infusión natural de pétalos de rosa aporta una nota insólita a esta cuvée.