DSM - Dominio Sous la Montagne 2018 - Jeff Carrel & Sebastien Calduch

Descripción

Vino Jeff Carrel - Mientras que las viñas de estas tierras salvajes del Rosellón iban a ser arrancadas de raíz después de 150 años de cultivo, por falta de comprador, Jeff Carrel y su compañero Sébastien Calduch se arriesgaron a revivir esta tierra escondida en las profundidades de Occitania. Pero para eso era necesario tener una visión global del proyecto. Porque recuperar la tierra también significa albergar a los viticultores y, por lo tanto, dar vida al pueblo revitalizando espacios públicos como escuelas o cafés, o manteniendo los caminos, la fauna y la flora de acuerdo con los agricultores locales. La conocida excentricidad de Jeff Carrel se canaliza aquí en esta seria cosecha que da testimonio de la dedicación y pasión de sus dos creadores. Déjate transportar por este vino lleno de carácter e historia, elaborado con viñas antiguas de casi 90 años para algunas de ellas, solo te puede seducir por su intensidad, finura y fruta.