Dominio de la Solitude Rouge 2022

Descripción

Vino Domaine de la Solitude - En el Domaine de la Solitude, el tinto es fruto de un trabajo de gran precisión, inspirado en los mejores vinos de la región. En suelos de grava cálida, especialmente favorables para la maduración del cabernet, las viñas expresan toda la profundidad y complejidad de su terruño. La vendimia se realiza íntegramente a mano, en su punto óptimo de maduración, con una selección minuciosa tanto en la viña como en la recepción. A continuación, se lleva a cabo una triple selección en la bodega para conservar solo las bayas de mayor calidad, lo que garantiza una materia prima de gran pureza. La vinificación en depósitos de hormigón, realizada con delicadeza, prima el equilibrio y la finura frente a una extracción excesiva. Una maceración controlada permite revelar taninos sedosos, una fruta precisa y una agradable frescura aromática. La crianza de 14 meses en barricas de roble francés aporta profundidad, complejidad y armonía. El vino se afina progresivamente hasta alcanzar una expresión elegante y estructurada, fiel a su terruño.