Dernier Souffle Bio 2023 - Dominio Richard Rottiers

Descripción

Vino Domaine Richard Rottiers - El viñedo Dernier Souffle de Moulin à Vent está situado junto al cementerio de Romanèche-Thorins. Estas viñas de Gamay de 60 años se aran desde 2007 y se vendimian a mano. De este terruño muy granítico, producen un vino estructurado, vinificado para lograr un equilibrio entre la fruta y los taninos. Esta cuvée Dernier Souffle 2023 se cría durante 8 meses en barricas de roble francés. Una cuvée bio encantadora, afrutada y equilibrada que merece una atención especial por parte de los amantes de la Gamay.