Cuvée Traditionnelle 2024 - Damien Bruneau

Descripción

Vino Damien Bruneau - Esta cosecha 100% Cabernet Franc tiene dos orígenes diferentes. En primer lugar, uva procedente de parcelas de al menos 40 años plantadas sobre suelos arenosos para sus aromas frescos y afrutados. Pero también de una vendimia de viñas de 30 años de ladera para la bonita entrada en boca con taninos presentes y redondos. En el momento de la cata, descubrimos un bonito cuerpo violáceo, frescor y frutosidad en nariz. La boca es ligera pero apoyada por taninos redondos y suaves. Es un vino agradable de beber en su juventud. Llegará a su punto máximo tras 1 año en botella porque sus taninos más redondos envolverán aún mejor sus aromas a fruta fresca. Sírvase bastante frío, 16-17°C, como aperitivo, como acompañamiento de embutidos o verduras crujientes. Más templado, durante toda la comida, maridará fácilmente con pescados y carnes rojas o blancas.