Crémant d'Alsace - Cuvée Platine Extra Brut - Domaine Allimant-Laugner

Descripción

Espumoso Domaine Allimant-Laugner - Procedente de los suelos graníticos de los alrededores de Orschwiller, el Crémant d'Alsace cosecha Platine 2017 se degolló tras 42 meses sobre láminas en extra brut sin dosificación ni adición de azúcar durante todo el proceso de vinificación. Este espumoso de color entre cítrico y blanco dorado ofrece aromas brillantes, intensos y elegantes en nariz, entrelazados con brioche y notas de cristal y gunflint. Suave, fresco y elegante en boca, es un Crémant denso, rico y duradero, salino y seco al final, con un carácter todavía juvenil y maravillosamente pegadizo. Muy estimulante, de cuerpo medio a grueso, combina especialmente bien con platos de carnes blancas, quesos y pescados.