Clos de Vougeot Grand Cru 2023 - Dominio de la Vougeraie

Descripción

Vino Domaine de la Vougeraie - En el corazón de la Côte de Nuits, el Clos de Vougeot Grand Cru encarna toda la nobleza del pinot noir de Borgoña. En estas 50 hectáreas rodeadas de muros, el Domaine de la Vougeraie cultiva una parcela idealmente situada en las laderas del clos, donde la caliza, las arcillas finas y el drenaje natural dan lugar a vinos de estructura precisa y gran intensidad aromática. La añada 2023, caracterizada por una madurez equilibrada y unos rendimientos moderados, ofrece un vino de una pureza deslumbrante. El color, un rubí profundo y luminoso, se abre con una nariz noble que mezcla cereza negra, violeta, nuez moscada y sotobosque fresco, con un toque mineral que evoca la piedra caliente. En boca impresiona por su equilibrio entre densidad y fluidez: taninos finos, materia satinada y energía vibrante que caracteriza a La Vougeraie. El final, largo y preciso, deja una huella salina y especiada, típica de los grandes terruños calcáreos de Vougeot. La crianza, realizada con extremo cuidado (barricas finamente dosificadas, respeto por la fruta), refina el vino sin dominarlo nunca. Este Clos de Vougeot 2023 combina la profundidad del cru con la pureza biodinámica de la finca: un vino fuerte, luminoso y lleno de vida. Alcanzará su plenitud tras 8-20 años de crianza, revelando entonces aromas de trufa, rosa seca y tabaco rubio. En la mesa, realzará un pichón asado, una carne madurada, una caza fina o una ave con colmenillas.