Château Les Ormes de Pez 2021

Descripción

Vino Château Ormes de Pez - Al norte de Saint-Estèphe, donde los suelos arcilloso-arenosos se encuentran con los grands crus del Médoc, Les Ormes de Pez lleva manteniendo su prestigio desde el siglo XVIII. Propiedad de la familia Cazes desde 1939 —los mismos que dirigen Lynch-Bages con el rigor que les caracteriza—, el château encarna una cierta idea de la constancia bordelesa. La añada de 2021 presenta un color granate intenso, una nariz delicada y expresiva con aromas de cereza negra, violeta, un toque de iris y especias. En boca es denso y goloso, con taninos bien definidos, jugosidad y ese final ligeramente salino y picante que caracteriza a Saint-Estèphe.