Chant des Dolia blanc 2023 - La Croix Gratiot

Descripción

Vino La Croix Gratiot - Esta cuvée es una mezcla de Roussanne y Picpoul Blanc tan atípica como juiciosa. El Roussanne es claro, con las notas florales y melosas tan características de esta variedad. El pequeño toque de Piquepoul, que aporta un toque vivo y picante, nos recuerda que estamos a orillas del Etang de Thau. La crianza en Dolia de Grés ha revelado toda la mineralidad y pureza del vino. La nariz revela notas de hierba limón y jengibre confitado, mientras que el paladar es divinamente denso y fresco al mismo tiempo.