Champagne Jacquesson - Cuvée 749

Descripción

Champagne Champagne Jacquesson - La Cuvée 749 de Jacquesson ilustra a la perfección el enfoque singular de la casa. Procedente principalmente de la cosecha de 2021, se enriquece con vinos de reserva que le aportan un equilibrio más refinado. Su coupage destaca varios terruños del Valle del Marne y de la Côte des Blancs —sobre todo Aÿ, Dizy, Hautvillers y Champillon, complementados por Avize y Oiry—. Las tres variedades de uva de Champaña se combinan con precisión, aportando cada una su matiz al conjunto. Elaborada en barricas grandes y criada durante mucho tiempo sobre lías, sin filtrar ni clarificar, esta cuvée prioriza la expresión natural del vino. En cata, revela un perfil a la vez vivo y refinado. Los aromas evocan cítricos, frutas de pulpa blanca y flores frescas, realzados por sutiles toques de repostería. El final es persistente, elegante y ligeramente salino.