Chambertin Grand Cru 2021 - Dominio Tortochot

Descripción

Vino Domaine Tortochot - El Chambertin Grand Cru Bio 2021 de la bodega Tortochot encarna toda la nobleza del terruño de Gevrey-Chambertin. Marcado por una añada exigente, en la que las heladas primaverales redujeron los rendimientos, este vino excepcional ofrece una intensidad y una pureza notables. Chambertin es uno de los climats más prestigiosos de Borgoña, con una superficie de solo 12,9 hectáreas. Sus suelos marrones calcáreos y margosos, perfectamente drenados, dan lugar a vinos potentes y profundos, famosos por su longevidad. Este terruño excepcional aporta al 2021 una estructura elegante y una mineralidad vibrante, que equilibran potencia y elegancia. El color es profundo y brillante. En nariz se abre con intensos aromas de frutos rojos frescos (cereza, grosella), realzados por notas florales de violeta, cuero fino y sotobosque. En boca, el ataque es preciso y enérgico, seguido de una textura amplia con taninos sedosos. El final, largo y persistente, revela un sutil toque especiado y una noble mineralidad. Un vino de guarda por excelencia, que alcanzará su apogeo entre 2025 y 2040.