Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2023 - Domaine des 7 Lieux - Julien Brocard

Descripción

Vino Julien Brocard - Situado en la orilla izquierda del Serein, el clima de Côte de Léchet es famoso por su exposición fresca y sus suelos pedregosos kimmeridgianos, que dan lugar a vinos de una rectitud notable, con una mineralidad afirmada y una gran capacidad de envejecimiento.En el Domaine des 7 Lieux, Julien Brocard se esfuerza por plasmar con la mayor precisión la identidad de cada parcela gracias a una viticultura ecológica y biodinámica exigente y a vinificaciones poco intervencionistas. La añada 2023, luminosa y equilibrada en Chablis, ofrece aquí una interpretación pura, tensa y elegante, donde la madurez de la fruta se combina con una frescura estructurante. Las uvas se vendimian en su punto óptimo de madurez y luego se crían con cuidado en cubas y barricas para preservar la lectura mineral del terruño sin sobrecargarlo. En cata, este Premier Cru impresiona por su verticalidad, su precisión aromática y su final largo y salino, típico de los grandes vinos de las laderas.