Blanco 2023 - Jable de Tao

Descripción

Vino Jable de Tao - Vinificado en barrica de roble, elaborado sin aditivos y con bajo contenido en sulfitos, este extraordinario vino blanco volcánico y artesanal te permite descubrir el terruño único de Lanzarote. Jable de Tao utiliza los métodos específicos de Lanzarote para cultivar la vid en los «hoyos» (sistema de hoyos): plantado a gran profundidad en el lapilli volcánico negro, el viñedo capta de forma duradera los minerales y las escasas precipitaciones naturales. De gran frescura, la cosecha Blanco 2023, elaborada con varias variedades autóctonas características de la isla, destaca por sus aromas delicados y luminosos, en los que predominan las flores blancas y los cítricos, con un toque mineral salino característico del terruño volcánico. También hay ligeras notas ahumadas que recuerdan este suelo único. En boca, muestra una gran frescura, una acidez vibrante y una salinidad que estimula el paladar. Su textura fluida y equilibrada, con un final largo y que hace salivar, refleja la identidad geológica del vino.