Beaujolais 2023 - Château des Ravatys

Descripción

Vino Château des Ravatys -   Sobre los granitos de la meseta de Bel-Air, el Château des Ravatys firma un Beaujolais con carácter, fruto de un auténtico trabajo de precisión tanto en la viña como en la bodega: vendimia manual, despalillado completo, vinificación tradicional y crianza sobre lías finas en depósitos de hormigón. Este es un vino que encuentra un eco especial en la añada 2023, solar y equilibrada, que da lugar a jugos deliciosos, crujientes y perfectamente equilibrados. En boca es suave y preciso, con fruta de mora y cereza ácida bien madura, sostenida por una estructura tánica discreta pero real, y un final fresco, ligeramente a regaliz, muy digestivo.