Alzero Cabernet 2016 - Giuseppe Quintarelli

Descripción

Vino Giuseppe Quintarelli - Un vino tinto de primera clase de la región de Valpolicella, producido por Quintarelli, conocida por su excepcional experiencia y capacidad para producir vinos de gran complejidad y finura. Un vino lleno de carácter varietal, que estalla en la copa con una sobria mezcla de fruta negra, hierbas saladas, mina de lápiz y piedra triturada. Las uvas se vendimian en varias pasadas y se dejan secar sobre esteras de madera hasta diciembre. Las uvas se prensan y maceran durante 20 días. Tras 50 días de fermentación, el vino madura en barricas francesas durante 30 meses, y después en toneles eslovenos durante 4 años. Este vino es ideal para acompañar platos ricos y refinados.